É impressionante....

...como as pequenas gormandias nacionais conseguem ser verdadeiras delícias. Calhou-me almoçar de lanço num dos cafés classicos da invicta: o Díu. Cheio e frenético, recuperado da existência miserabilista a que tinha sido votado há uma dezena de anos atrás, está para dar e durar. Só pedi duas coisas para almoçar e de uma delas nem vou falar. Mas a canja de galinha, fantástica! Os bagos de massa al dente, a galinha bem esfiada, poucos miúdos, pouco sal e bom de gordura, num misto equilibrado entre a própria da galinha e o azeite. Que delicia! É bom saber que, ao abrigo da "globalização da sopa" nos centros comerciais, as canjas e o caldo verde que se servem nos cafés fazem sã concorrência directa. (sopa, ice-tea e sande americana, 4€)